PERFIL DO CURSO / ÁREA DE ATUAÇÃO  O bacharel em Nutrição ou Nutricionista, com formação generalista, humanista e crítica, está capacitado a atuar visando a segurança alimentar e à atenção dietética, em todas as áreas do conhecimento em que alimentação e nutrição se apresentem fundamentais para a promoção, manutenção e recuperação da saúde e para a prevenção de...